Мультиварка: достоинства и будущее

В середине прошлого века японцы придумали рисоварки. Примитивные, без какого-либо управления. В девяностых годах в эти кухонные девайсы встроили средства контроля и автоматизации. Появилась возможность для рецептурных вариаций. Кухни ресторанов, предлагающих гурманам блюда тихоокеанской, восточной кухни обязательно оснащены профессиональными рисоварками. От этих несколько неуклюжих и довольно простых варщиков риса произошли элегантные многофункциональные мультиварки.

Обычно, анализируя плюсы и минусы какого-либо устройства начинают с положительных моментов. Мы же начнем со слабых сторон. Причина простая. У мультиварки их нет. Она добродетельна от основания до крышки.

Функциональность. 

Этот прибор на все руки мастер. Утром можно соорудить молочную кашку, омлет и непростой, а с наполнителем, горячий бутерброд (их любят все), побаловать себя выпечкой. Суп из мультиварки это шедевр. Особенности температурной обработки в закрытом объеме дают потрясающий эффект при приготовлении супов. Со вторыми блюдами возникает только одна проблема. Это проблема выбора. Глаза разбегаются, когда просматриваешь рецептурные книги, сайты, ориентированные на готовку в мультиварке. 

Не требуется постоянный контроль со стороны повара, домохозяйки. Нужно подготовить ингредиенты, соединить их, то есть переложить в чашу мультиварки, выбрать режим и нажать “пуск”. Процесс превращения разрозненного набора продуктов в единое и очень вкусное блюдо пойдет без участия человека.

Отложенный старт. 

Это венец творения. Хозяйка или хозяин где-то что-то делают, а наш удивительный прибор сам запускается и начинает обрабатывать заранее сложенные в него компоненты блюда. Дабы к нужному времени все смогли собраться за столом и вкусить еду с пылу с жару.

Многие мультиварки могут проводить температурную обработку под давлением. Значит, готовить можно быстрее, без потери качества. 

Антипригарное покрытие. 

Применяется не только тефлон, но и керамика самых разных свойств и расцветок.

Это именно особенности, а не недостатки. 

Цена современных моделей с качественным покрытием чаши и множеством функций достаточно высокая, но не запредельная.

Как всякий электрический нагревательный прибор, мультиварка — энергозатратное устройство. Это особенно чувствуют потребители с газовыми плитами.

Сейчас мы поговорим не об отвлеченных фантазиях, а о том, что находится на расстоянии вытянутой руки. Это интернет вещей, который предполагает, что человек занят только целеполаганием, установкой задач, в том числе, бытовому оборудованию. Способ достижение целей, взаимная координация действий, привлечение, в случае необходимости, локальных и распределенных ресурсов — все это ложится на плечи (если так можно выразиться) вещей, окружающих человека.

Мультиварку нужно изменить совсем немного, чтобы она полностью вписалась в эту концепцию.

Отбросив технические детали, суть можно описать очень просто. Например. Человек едет домой с работы. Транспорт (автомобиль) передает, что через пятнадцать минут обед (ужин) должен быть готов. На основе анализа состояния организма, наличия продуктов в холодильнике, вкусовых предпочтений человека автоматически формируется меню. Продукты (полуфабрикаты) проходят необходимую предварительную обработку и загружаются в мультиварку. Дальше мультиварка делает то, что умеет уже сейчас.

Мультиварка не просто удобное и полезное кухонное оборудование. Это кусочек нашего будущего.