» » Выбираем домашнюю мороженицу
22-08-2019, 14:01
0

Выбираем домашнюю мороженицу

3

Всем известно, что блюда, приготовленные собственноручно, зачастую вкуснее фабричных, купленных в магазине продуктов. В данном случае речь пойдет о мороженом - лакомстве для всей семьи. С появлением на рынке морожениц, процесс изготовления этого вкуснейшего деликатеса стал элементарно простым. Однако, ввиду относительной новизны, не совсем понятно как выбрать мороженицу среди изобилия вариантов в магазине. В данной статье рассмотрены основные характеристики этих устройств, что позволит потом подобрать подходящую модель.

Принцип работы

Основным изъяном домашнего мороженного было образование льда во время охлаждения смеси, что заметно портило его вкусовые качества. Чтобы избежать подобного эффекта, процесс охлаждения должен сопровождаться постоянным помешиванием. Данный метод использовался еще на механических устройствах с ручным приводом. В современной технике он был усовершенствован, полностью или частично автоматизирован. Чтобы ответить на вопрос - какую мороженицу лучше купить, следует рассмотреть их основные виды.

Механические и автоматические устройства с пассивным охлаждением

Пользуются популярностью у покупателей, ввиду небольшой цены. Состоят из одной или нескольких рабочих емкостей, которые требуется предварительно остудить в морозильной камере на протяжении 10-12 часов. Процесс размешивания может проводиться либо вручную, либо от электрического привода, что, конечно же, удобнее. В эту категорию также можно включить аппараты, функционирующие от батареек. Они предназначены для работы внутри холодильника, их емкость не требует предварительного охлаждения.

Кстати, о емкостях. Используемая в подобном устройстве чаша - наиболее важный ее элемент. Перед тем, как выбрать мороженицу следует убедиться, что ее чаша поместится в морозильной камере. Причем устанавливать ее следует исключительно вертикально, из-за особенностей конструкции. А в остальном - это довольно простая техника и отдельные модели отличаются лишь дизайном и габаритами.

Устройства компрессорного типа

Эти аппараты более продвинуты в техническом плане, располагая внушительной функциональностью. Главным достоинством таких морожениц является полная автоматизация процесса готовки. Так как за охлаждение смеси отвечает встроенный компрессор, больше нет нужды постоянно держать чашу в морозильной камере. Автоматика позволяет продлить период размешивания, благодаря чему получается более густая консистенция десерта. При необходимости, например, во время приема большого количества гостей, такое устройство позволит приготовить столько порций, сколько нужно: чтобы всем хватило.

За подобные удобства приходится расплачиваться высокой ценой техники - она дороже от аналогов без компрессора почти на порядок. Кроме того, такие устройства довольно тяжелы и габаритны. Во время работы требуется освободить пространство вокруг мороженицы, чтобы лишние предметы не препятствовали прохождению воздушных потоков.

Дополнительные функции

Наличие дополнительных возможностей некоторых моделей иногда позволяет определиться с тем, как выбрать мороженицу для домашнего использования. В таких устройствах можно приготовить:

- Итальянское джелато;

- Разнообразные фруктовые сорбеты;

- Множество других десертов.

Иногда производители совмещают в одном аппарате функционал мороженицы и йогуртницы. Также данную технику можно использовать для быстрого охлаждения напитков.

Немаловажными деталями, конечно же, является эргономика устройства и его внешний вид. Рекомендуем присмотреться к моделям, которые легко разбираются, так как их намного легче мыть. Выбор в пользу определенного материала корпуса - дело вкуса. Прочный пластик ничем не хуже металла. То же можно сказать и о дизайне изделия, вариантов которого великое множество и каждый сможет решить, какую мороженицу лучше купить, чтобы она наилучшим образом вписывалась в интерьер кухни.


Вместо заключения

Как видим, среди разнообразия ассортиментного ряда данной техники есть из чего выбрать. Пускай, в отличие от промышленных аппаратов, мороженица для дома не предназначена для приготовления больших объемов продукта.
Прокомментировать
Ваш комментарий:
Введите код с картинки:*
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Пишите письма

© 2018-2019 Дидмикс.ком. Все права защищены. Копирование, перепечатка с сайта запрещена без письменного разрешения!

Все изображения, логотипы и торговые марки (знаки) принадлежат их владельцам и компаниям.

Политика конфиденциальности

  • Яндекс.Метрика
Регистрация